问题:在潜艇上做饭,油烟和垃圾是直接排到海里吗?

问:全军伙食最高标准潜艇兵都吃些啥?

回答:

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小姨子的儿子在海军医科大学,马上毕业了,这学期经常去舰艇实习。

我曾经到过核潜艇基地慰问,吃过基地的饭,所以有发言权。

每次去舰艇实习,都提前告诉家里一声,然后就消失一两个月,回来也不能说去了哪里。前一阶段出海两个多月,居然给发了一万多的补助!孩子乐坏了,犒劳自己买了套乐高,叫他爸知道了,一顿训斥,嫌孩子乱花钱了。

有一年核潜艇基地搞活动,邀请我们去演出。所以派了六辆大客车接我们。这六辆车一路绿灯,畅行无阻。真的是人生第一次,可能就这一次有这样的待遇。

这回出去时间短,也没告诉家里发了多少补助,估计是吸取教训,自己留小心眼了。

到了基地后,先吃饭。和当兵的吃一样的饭,六个人一桌。这个饭应该是没有特殊对待,太丰盛了,鸡鸭鱼肉蛋都有,数量没数,估计最少也得十个菜。我们一边吃一边说,太好了,太丰盛了!

不过这回告诉家里去了五天潜艇,说吃的特别特别好!水果特别丰富,各种各样随便吃!海鲜更是家常便饭,孩子算是大快朵颐、大饱口福。就一样,睡觉的地方极其狭窄,翻身都不够,只能平躺。

潜艇部队(包括常规潜艇和核潜艇)的伙食标准确实可以说是最高的了,跟航空兵空勤人员是一个等级,以我军的标准来看那就是最高等级的四类灶,即每人每天39元(根据可查的资料显示,我军的伙食费标准从1978年以来已经修改了24次,以2007年实行的标准来看,每人每天的伙食额度分别是:一类灶11元,二类灶13元,三类灶23元以及四类灶39元),不过这个标准也是十多年前的了,现在应该早已经做了相应的提高

有的同学不适应,感觉太压抑,小姨子的孩子感觉还不错。

而相对于其他兵种来说,潜艇部队官兵们的工作环境可以说是最辛苦的了,一旦开始执行任务,直到任务结束之前,他们都需要生活在一个全封闭的环境中,不管是在生理上还是心理上,都是一个极大的挑战。所以,在潜艇上服役的官兵确实应该拥有更好的伙食标准,而对于今天的潜艇部队来说,上面吃的东西除了各种日常所需的鸡鸭鱼肉,和一些高蛋白的蛋类之外,各种蔬菜、水果以及饮料也是必不可少的,毕竟营养均衡非常重要,比如上图所示,除此之外,在条件允许的情况下,遇到了一些特殊的节日,在潜艇上还可以包饺子:

马上就要毕业了,听说毕业就能开七八千,收入倒是很高,也不知道能去哪,要是去了海岛或者舰艇,就怕找不着对象。

总之,以我们国家今天的条件来看,我们日常能吃到的食物潜艇上的官兵们其实都能吃到,甚至还更加的丰富,只不过烹饪条件会有很大的不同,所以在口感上也会有较大的差距,因为潜艇上是不能使用明火的,通常是使用电加热的手段烹制食物,以蒸、煮为主,同时可以使用电烤箱,像我们日常使用明火的煎炸烤等会产生很多油烟的烹饪手段在潜艇上则是不被允许的,而且即使是上面携带的食物也需要提前进行一定的处理,比如对一些肉类进切片行加工,以便于储存;蔬菜、水果、大米等进行提前的清洗,在潜艇上食用时就直接免洗免淘。

至于题主的问题,不方便问,现在家长已经习惯了,孩子说多少听多少,不能瞎打听,说是保密。

▲潜艇上的厨房

回答:

总之,考虑到在潜艇上的生活环境比较艰辛,世界各国的潜艇部队伙食相对来说都是比较好的,比如财大气粗的老美,作为军费开支世界第一的军队,人家军队里的伙食标准也是首屈一指的,下图是美国海军潜艇部队的伙食标准:

我们都知道,为了能够顺利潜入海底,潜水艇必须被密封起来,而且它的内部塞满了各种电子设备,空间非常狭小。

中国古语道:兵马未动,粮草先行;西方则认为:部队靠胃行军。可见,东西方不约而同的认识到食物保障对于军事战争的关键作用。

潜艇上的工作人员就是在这样狭窄的空间中完成日常衣食住行,那么在潜艇上做饭,油烟和垃圾要怎么处理呢?

为了充分保障部队饮食需求,解放军专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》,并根据部队作训实际进行了多轮调整,最新一次调整在伙食中增加了蛋白质含量丰富、脂肪含量较少的禽肉和鱼虾比例,确保动植物蛋白、矿物质和维他命的供给。其中的伙食费标准按照“伙食灶别+伙食类区”划分,伙食灶别共分7类灶,各伙食灶别又按地区物价划分为5个类区和高原区,各类伙食费标准按顺序递增,一类区最低,高原区最高。

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一、二、三类灶别的标准,一类区分别为每人每天15元、28元和45元,二类区分别为16元、29元和46元,三类区分别为18元、31元和48元。常规潜艇人员属于六类灶、核潜艇人员属于最高的七类灶。因此,无论是常规潜艇还是核潜艇,艇员的生活标准都是相当高的。

早期在潜艇上工作的人员只能吃罐头,压缩饼干这些食物,后来条件改善了,可以先在岸上把食物预备好,再放到潜艇的冷藏室封装。

这个标准是由军人的年龄结构、工作性质以及劳动强度所决定,能够满足军人热量供给、营养供应标准的需要,能偶全面保障官兵营养健康和生活质量。从世界范围看,我军目前的标准即使与西方发达国家军队相比也是不低的。

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从作训实际来看,与陆地部队和水面舰艇部队相比,潜艇官兵生活战斗环境更加严苛,由于长期在水下活动,艇内处于高温高湿密闭环境,日常战备巡航训练强度大,行动规则约束多,这都导致艇员精神长期高度紧张;加之艇内阳光和新鲜空气不足,昼夜不分,容易造成生物钟紊乱。因此,各国对潜艇兵的身体素质要求都很高,作为基本的能量来源,潜艇兵的饮食自然需要全面的营养和丰富的种类,尽可能让官兵吃得下、吃得好、营养均衡。

因为潜艇上充满了各种火药和武器,是不能用明火来做饭的,吃饭的时候,可以用电磁炉和烤箱加热一下食物,这种烹饪方式一般不会产生什么油烟。

按照四类灶标准,潜艇兵每顿饭基本是4荤4素,主要是米面、蔬菜、肉食、鱼虾、禽蛋、奶制品等。虽然装有冷库用于给食材保鲜,但毕竟容量有限,能够储备的新鲜蔬菜、肉食、鱼虾较少,长期在水下巡航时,后半程往往面临青菜短缺的局面,此时就只能吃诸如自热食品、罐头、压缩饼干之类的食物。尽管预包装食品也在不断改进,但毕竟与日常饮食不同,长时间实用并不是一件愉快的事。

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由于潜艇内部环境密闭,空气流通性极差,在潜艇上备餐也有很多注意事项。首先是不能使用明火烹饪,通常只有烤箱、蒸锅,这些设备对于西方人还算可以,但对于习惯了煎炒烹炸等花样的中国艇员,就很难满足备餐要求了。

散发出来的味道也会和其他的气体一起进入潜艇的通风系统
,这种系统会用活性炭和其他的化学物质对舱室里的气体进行循环过滤。

另外,潜艇空间和淡水非常有限,战备任务紧张,为了在短时间内准备可口的饭菜,潜艇上携带的食物很多都经过预先处理,包括大米、蔬菜、水果等,可以直接下锅或入口。为防止艇内空气污浊,诸如大蒜、生姜之类的异味调料不能在潜艇上烹饪,豆类制品也属于禁用食物,以防止人体排气。

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潜艇上吃饭的地点也很随机,毕竟餐厅空间非常有限,饭菜要从厨房经由各舱室进行传递,然后在艇员住舱、鱼雷舱等空间稍大处就餐。由于潜艇空间狭小、空气不流通、温度还很高,因此各类机械润滑油、人体汗臭味,混合着饭菜的味道,再加上相对寡淡的饮食,很难引起艇员的食欲。所以,在潜艇上吃饭甚至会成为一项任务,必须强迫自己吃饱,有种说法叫做“一碗及格、两碗良好、三碗优秀”,不然就难以适应高强度的艇内战备任务。

能够利用的就与制氧机造出的氧气混合起来,不能利用的废气就通过通风系统直接排出艇外。

总的来说,由于艇内环境条件限制,尽管潜艇兵的伙食标准高,每次出海储备食物种类也不少,但是食物并没有太好的味道,就餐的质量却不高。早期的潜艇兵甚至只能长期吃罐头制品,那就更加艰苦了。

那么潜艇上做饭和生活产生的固体垃圾要怎么处理呢?

当然,为了尽可能提高潜艇伙食质量,我国海军潜艇部队也采取了很多措施。海军潜艇基地都配有专门的餐饮服务中心,专门负责根据战训计划提供饮食保障,由营养医师定制不同季节和环境的艇员食谱,确保饮食的健康、科学。

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另外,还要对潜艇炊事兵进行专门培训,提高他们使用潜艇厨房的烹饪技能,尤其是在不使用明火的情况下,充分发挥不同食材特点,尽可能用蒸锅、烤箱做出炒菜的味道来。目前,潜艇上每天都会更换不同的菜式,过年时候的菜品会更多,口感也颇具风味,较之以往确实幸福多了!

通常是先把它们收集起来,放入特殊的压力装置来进行压缩,等潜艇上岸之后会统一丢弃这些垃圾,但遇到不能上岸的情况时,潜艇上会有特殊的垃圾抛射装置。

潜艇兵的伙食标准与飞行员并列全军最高,食材虽然丰富,但是口感并不好!我军伙食一共有四个标准,普通步兵部队吃的是最低的一类灶,坦克炮兵等技术兵种吃的则是二类灶,而海军水面舰艇水兵则是吃的次高级三类灶,最高的四类灶则是潜艇兵和飞行员的专属(每天39块)。飞行员技术含量极高,而且培养成本极大,因此吃四类灶毋庸置疑,那么潜艇兵为什么也能吃上这么高标准的伙食呢?除了同样是高技术兵种以外,艰苦的条件也是提高伙食标准的最重要因素!(潜艇兵之苦,绝对名列所有军种前三)

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潜艇兵常年呆在暗无天日的深海水下,在密闭狭小的潜艇舱内不仅要进行艰苦的战备训练学习任务,还要忍受常人难以置信的寂寞、空虚,而且水下水文环境复杂,动不动遇到个海中断崖也是时刻面临生与死的考验,可以说和平时期的潜艇兵也是行走在刀尖上的勇者!所以在伙食方面给与潜艇兵最高的标准也是人之常情,一点也不过分!(潜艇兵日常)

这种装置叫做TDU,把压缩好的垃圾放到特质的金属桶中,这种装置就可以把这些压缩好的垃圾像鱼雷一样发射到海底,为舱室节约空间。

我军潜艇兵伙食标准虽然与发达国家相比仍然有一些差距,但是得益于国家强劲的经济增长,目前也已经达到了中上水平。即使是在国家并不宽裕的90年代之前,我们的潜艇兵也是最少四菜一汤的标准,像米饭、啤酒、水果之类的基本上也是敞开供应。而如今,我们不仅要讲究吃饱,更要吃好,潜艇补给基地目前已经标配了营养师,专门为出航潜艇制作不同时间段的食谱,并以食谱进行物资食品采购,完全能够满足官兵的各种饮食需要。(潜艇保障基地厨艺大比武)

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但是潜艇内特殊的环境也造就了潜艇兵伙食的特殊化,与水面舰艇相比,即使目前吃四类灶,但是依旧有不少限制。潜艇内空间狭窄,空气流通不畅,这也限制了一些食物的采购,例如像容易导致体内气体外溢(其实就是放屁)的豆类、萝卜、芹菜、洋葱这些食品一般会较少采购。而潜艇内的烹饪方式也同样受到制约,由于对油烟管控严格,一般很少会出现国人爱吃的煎炒类菜品,多数是烤制食品和蒸制食品,据说烤制的鸡翅和鸡腿是潜艇兵的最爱。所以说即使食材丰富,但是潜艇兵能吃到的菜品依旧较少,绝难比得上水面舰艇那般丰富。(潜艇烤箱以及日常用餐)

看完这个视频,小伙伴们是不是又涨知识了呢?

如果是出航时间过久,那么潜艇兵的日子就更难熬了,潜艇所能携带的新鲜蔬菜和水果肉类有限,时间久了肯定会吃完,而在在执行伏击训练任务时,潜艇需要坐底并关闭噪音源,因此做饭热源必备的电机也关闭,像这些情况下就没有现做的饭菜吃了。这时候就只能吃单兵自热食品以及各类水果蔬菜罐头,好在海军后勤目前已经为潜艇兵研制了种类繁多的远航单兵食品,其中有多达31种菜品和10种主食,另外还搭配各种水果罐头和维生素片、饮料、果冻甚至是巧克力、口香糖,满足官兵身体营养所需是绝对足够了。(潜艇远航食品)

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